Brunch
Brunch del trópico
Sanduche de Huevo
Pan artellano, queso costeño frito, huevo y tocineta con mermelada de ají, aguacate y salsa acevichada.
$ 24.000
Burrata Malanga
Pan de masa magre, queso costeño; burrata acompañada de tocineta aceite trufado reducción de vinagre balsámico.
$ 37.000
Coral Malanga
Trilogía de sándwiches de huevo: poche, frito y revueltos trufados, con tocineta, queso costeño, aguacate y Momposino.
$ 27.000
Huevos Gratinados
Huevos cremosos gratinados al horno con chorizo y hogao acompañados con pan de masa madre y ensalada de aguacate.
$ 28.000
Benedictino Arrebatao
Huevos benedictinos al estilo malanga, con queso costeño, Momposino, tocineta y jamón serrano
$ 28.000
Waffle de Pan de Yuca y Huevo Poché
Con huevos poché o huevo escocés, chicharrón, aguacate y salsa de quesos.
$ 29.000
Sanduche de Chicharrón
Sándwich en pan baguette con chicharrón al estilo peruano, cebolla acevichada, camote y mayonesa de rocoto.
$ 31.000
Tostadas Francesas
Clásicas tostadas francesas rellenas de fresa y mango.
$ 28.000
Montadito de Costilla al Caballo
Pan artesanal de masa madre, costilla de cerdo ahumada, duraznos glaseados, crocantes de puerro caramelizado y huevo frito.
$ 34.000
Cacerola de Huevos Estrellados
Servidos con totopos, fundido de rancho, posta de res desmechada, aguacate, tomates asados, huevos fritos de codorniz, salsa de pimitos asados, maíz rostizado, cebolla crispy y queso rallado.
$ 32.000
Napoleón de Pancakes
Torre de Pancakes de vainilla, acompañados de miel de maple, crema y fruta.
$ 25.000
Tostada de Huevo y Tocineta
Pan de masa madre y tres opciones de huevo para escoger (Poché, frito o revuelto) tocineta y aguacate.
$ 29.000
Arepa Malanga
Con huevo en cacerola, guacamole, hogao, queso costeño y tierra de chorizo.
$ 31.000
Sanduche de Roast Beef
En pan baguette roast beef de solomito, queso , salsa pesto, mozarella, tomates y ensalada freca.
$ 33.000
Montadito de Posta
Servido sobre tostón de pan artesanal de masa madre, salsa cartagenera, queso y topping de mézclum tempurizado.
$ 32.000
Pancake Salado y Salsa de Queso
Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y salsa a elecciòn miel de maple o salsa de quesos.
$ 32.000
Pancake Salado y Miel de Maple
Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y salsa a elecciòn miel de maple o salsa de quesos.
$ 29.500
Bowl de Cereal
Bowl de cereal con fruta, cereal y yogurt.
$ 27.000
Gratinado de Setas
Champiñones portobello, orellanas y paris en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de pan baguette de masa madre.
$ 37.000
Bebidas Brunch
Mimosa de Maracuyá y Coco
$ 18.000
Aromática Hierbabuena
$ 5.300
Milo Frio
$ 10.000
Milo Caliente
$ 10.000
Mimosa de Corozo y Coco
$ 25.000
Capuccino con baileys
$ 21.000
Mimosas
$ 23.000
Chocolate
$ 12.000
Capuccino
$ 11.000
Expreso
$ 6.500
Americano
$ 6.500