Brunch
Brunch del trópico
Cacerola de Huevos Estrellados
$32.000Servidos con totopos, fundido de rancho, posta de res desmechada, aguacate, tomates asados, huevo frito, salsa de pimientos asados, maíz rostizado, cebolla crispy y queso rallado.
Waffle de Pan de Yuca
$29.000Con huevos poché o huevo escocés, chicharrón, aguacate y salsa de quesos.
Opciones: Huevos Poché o Fritos
Opciones: Huevos Poché o Fritos
Pancake Salados con Miel de maple
$29.500Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y miel de maple.
Pancake Salados con Salsa de queso
$32.000Apilados de vainilla con queso mozzarella, huevo, tocineta crocante,flor de aguacate y salsa de quesos.
Napoleón Pancakes
$29.000Torre de Pancakes de vainilla, acompañados de miel de maple, crema y fruta.
Montadito de Posta
$32.000Servido sobre tostón de pan artesanal de masa madre, salsa cartagenera, queso y topping de mézclum tempurizado.
Montadito de Costilla al Caballo
$34.000Pan artesanal de masa madre, costilla de cerdo ahumada, duraznos glaseados, crocantes de puerro caramelizado y huevo frito.
Bowl de cereales
$27.000Con fruta, cereal y yogurt.
Tostadas Francesas
$28.000Clásicas tostadas francesas rellenas de fresa y mango.
Sándwich de Roast Beef
$33.000En pan baguette roast beef de solomito, queso , salsa pesto, mozarella, tomates y ensalada fresca.
Sándwich de Chicharrón
$31.000Sándwich en pan baguette con chicharrón al estilo peruano, cebolla acevichada, camote y mayonesa de rocoto.
Sándwich de Huevo
$24.000Pan artellano, huevo frito, queso costeño, tocineta con mermelada de ají dulce, aguacate y salsa acevichada.
Tostada con huevo y tocineta
$29.000Pan de masa madre y tres opciones de huevo para escoger (Poché, frito o revuelto) tocineta y aguacate.
Gratinado de Setas
$37.000Portobello, oyster, and button mushrooms in melted white wine cheese sauce, served with sourdough baguette.
Arepa Malanga
$31.000Con huevo en cacerola, guacamole, hogao, queso costeño y tierra de chorizo.
Burrata Malanga
$37.000Pan de masa madre, queso costeño, burrata acompañada de tocineta, aceite trufado y reducción de vinagre balsámico.
Coral Malanga
$27.000Trilogia de sánduches de huevo: poché , frito y revueltos trufados, con tocineta, queso costeño, aguacate y momposino.
Huevos Gratinados
$28.000Huevos cremosos gratinados al horno con chorizo y hogao acompañados de pan de masa madre y ensalada de aguacate.
Huevos Benedictinos Arrebatao
$28.000Huevos benedictinos al estilo malanga, con queso costeño, momposino, tocineta y jamón serrano.
Huevos Benedictinos Arrebatao
$28.000Huevos benedictinos al estilo malanga, con queso costeño, momposino, tocineta y jamón serrano.
Brunch Drinks
Capuccino
$12.000Capuccino Baileys
$21.000Chocolate
$12.000Chocolate de la casa, crema montada de vainilla y marshmallow blanco flameado.
Milo
$10.000Caliente o Frío.
Mimosa Clásica
$23.000Mimosas a base de vino blanco Lambrusco y jugo de naranja.
Mimosa Corozo y Coco
$25.000Mimosas a base de vino blanco Lambrusco, Naranja, reducción de corozo y coco.
Mimosa Maracuyá y Coco
$25.000Mimosas a base de vino blanco Lambrusco, Naranja, maracuyá y coco.
Michelada Tulum
$24.000Clásica cerveza con tabasco, soya, michelada con tajín topping de camarón.
Aperol Spritz
$39.000Coctel aperitivo a base de prosecco y aperol