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Chef's Recommendations
Chef's Recommendations
Tostada de Atún
Atún fresco del pacífico, sobre tortilla nixtamalizada Crocante, guacamole, cebollas en cítricos y jalapeño
$ 39.000
Amor de Verano
$ 39.000
Puerto Gamba
Puerto Gamba is seafood bisque rice with cucayo, onion sautéed in achiote oil, prawns roasted in butter, chilies and aromatic salad.
$ 92.000
Cheesecake de corozo costeño
Cheesecake made with white chocolate and accompanied by corozo coastal sauce, hibiscus flower meringue and seasonal fruit.
$ 26.000
Pesca Malanga
Fish of the day bathed in coconut sauce, rocoto pepper and shrimp, fresh salad and coconut rice.
$ 78.000
Palenque Rice
Rice with yellow chili pepper, with shrimp and coastal cheese, crispy pork rinds cooked slowly in the oven, onions ceviche in tiger's milk and a touch of spice.
$ 54.000
Timbiquí Prawns
Breaded in coastal cheese on a creamy ripe plantain puree, blue cheese sauce, chalaquita and ceviche sauce.
$ 56.000
Appetizers
Appetizers
Gratinado de Jaiba
Carne de cangrejo gratinada en salsa de la casa acompañada con pan de masa madre
$ 46.000
Picada de Mar
Pesca blanca, camarón, calamar y mejillones rebosados, picadillo acevichado en leche de tigre con crocantes de plátano y salsa tártara.
$ 70.000
Dedos de Queso Costeño
Fried Costeño cheese served with chili pepper marmalade.
$ 29.000
Patacones Marea
Green plantain tostones topped with shrimp, mango, and coastal cream.
$ 37.000
Taco Tierra
Corn tortilla, guacamole base, Cartagena-style beef with pickled onions, crispy pork rinds with chalaquita sauce
$ 38.000
Taco Mixto
One land taco and one sea taco your choice.
$ 38.000
Taco de Mar
Tortilla de maíz, base de guacamole, camarones y pescado rebosados con picadillo, salsa tártara y cebollas encurtidas.
$ 38.000
Gratinado de Setas
Champiñones portobello, orellanas y parís en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de pan de masa madre.
$ 44.000
Chicharrones Caribeños
Láminas de chicharrón en doble cocción, mayonesa de hogao, cebollas en leche de tigre y criollas crocantes
$ 44.000
Nachos Marineros
Carne de jaiba acevichada, camarones en salsa playera, guacamole y salsa de queso con ají amarillo
$ 55.000
Grilled Octopus
Pulpo a la parrilla con chimichurri y vegetales salteados, papas criollas crocantes y suero costeño.
$ 92.000
Ceviches
Ceviches
Ceviche Miraflores 🌶️
Mixed ceviche of white fish and squid marinated in tiger's milk, Peruvian chili pepper, accompanied by a base of fresh vegetables, pieces of avocado and native potatoes.
$ 54.000
Ceviche Trufado
Cubes of whitefish in a creamy tiger's milk with truffle sauce. Accompanied by crispy shrimp and a crispy leek topping.
$ 58.000
Ceviche Arena Blanca
Pesca blanca, camarón y calamar en leche de tigre cremosa acompañado de papas criollas crocantes
$ 46.000
Ceviche de Chicharrón
Crispy pieces of pork rind bathed in rocoto sauce, mixed onions, red cherry tomato, plantain chips.
$ 49.000
Coctel Cartagenero 🌶️
Shrimp in tiger's milk, pink sauce, coconut rum, accompanied by crispy plantain and cilantro foam.
$ 54.000
Rice
Rice
Dutch Rice
Creamy rice with blue cheese, mozzarella, parmesan, sirloin steak and shrimp with a crispy leek topping.
$ 62.000
Mediterranean Rice
Arroz con mariscos en pasta de pimentón ahumado, vegetales y chips crocantes de plátano, acompañado con pesca blanca en leche de tigre.
$ 66.000
Vegetarian Rice 🌶️
Arroz cremoso de ají amarillo con mayonesa de pimienta y brotes de cilantro, acompañado de croquetas de arveja.
$ 64.000
Soupy Rice
Camarones y pesca blanca en base de pimientos, leche de coco y bisquet de mariscos, coronado con ceviche en leche de tigre.
$ 62.000
Langostinos
Langostinos
Arrebatados Prawns 🌶️
Crispy prawns in rocoto cheese sauce, with parmesan mashed potatoes
$ 60.000
Tropical Prawns 🌶️
Crispy prawns wrapped in bacon, on yellow chili rice with balsamic reduction.
$ 64.000
Main Dishes from the Sea
Main Dishes from the Sea
Rissoto Carbonero
Filete de salmón, sobre un arroz arbóreo de coco en tinta de calamar, acompañado de langostino crocante bañado en suero de la casa y parmesano.
$ 80.000
Ceviche Parrillero 🌶️
Grilled octopus, fish and squid in a yellow chili, coconut and lemon sauce, accompanied by carimañolas filled with coastal cheese.
$ 92.000
Pulpo de la casa
Pulpo parrillado con chimichurri, acompañado de puré trufado.
$ 99.000
Islote malanga (Seasonal Dish)
Grilled lobster, octopus and white fish with garlic, accompanied by crispy calamari, yellow chili sauce, coconut and ceviche-style onions
$ 280.000
Timbal de Pescado
Pesca blanca en mantequilla Avellaneda sobre arroz con camarones y vegetales salteados, suero costeño y praline de almendras.
$ 55.000
Garlic fish
Cucayo de arroz de coco coronado con pescado bañado en camarones y champiñones al ajillo, acompañado de una fresca ensalada de aguacate.
$ 62.000
Pesca Cartagenera
Pesca Cartagenera is seafood in house sauce and shrimp, accompanied by coconut rice and plantain fritters with costeño cheese.
$ 68.000
Reef fish
Pescado crocante sobre su esqueleto bañado con camarones y una salsa de jugos de tomate, acompañado de arroz con coco y patacones crocantes.
$ 62.000
Sweet and Sour Salmon
Grilled salmon fillet bathed in sweet and sour sauce, accompanied by fresh salad, with avocado and mashed potatoes.
$ 67.000
Salmón de la Colina
El Salmón de la Colina es Salmón a la plancha, arroz acevichado al cilantro, zuquini tempura y vegetales.
$ 66.000
Seafood
Salteado de mariscos sobre pescado a la plancha en salsa balsámica a la parmesana, acompañado de ensalada al fresco y puré de papa.
$ 73.000
Masai Tuna
Atún fresco del pacífico colombiano encostrado en ajonjolí, sobre un arroz meloso de Bailey, aceite achotado y de albahaca.
$ 69.000
Cazuela del mangle
Malanga style casserole, seafood stir-fried in a biscuit, accompanied by coconut rice and crispy plantains.
$ 76.000
Fish in coconut sauce
Pesca del día bañada en salsa de ají amarillo, acompañada de arroz de coco, ensalada de aguacate y bastones de plátano.
$ 75.000
Main Dishes from the Land
Main Dishes from the Land
Posta caribeña
Posta en cocción lenta al estilo cartagenero sobre arroz de coco, suero costeño y papel de plátano verde.
$ 60.000
Lomo al café
Corte magro sellado en mantequilla avellanada, demi glace de café acompañado de puré de papa y ensalada fresca
$ 64.000
Lomo en Salsa de Corozo
Solomito sobre arroz meloso de rocoto, bañado en salsa de corozo costeño y toppig de cebollas acevichadas en leche de tigre.
$ 73.000
Smoked Ribs
Ribs covered in guava BBQ sauce, smoked, accompanied by grilled tomatoes, French fries and/or mashed potatoes.
$ 83.000
Temptation of the Tropics
Sirloin steak on grilled ripe plantain, topped with tomatoes, grilled onions and egg cooked to your liking with a topping of crispy leek, corn on the cob and cheese sauce.
$ 62.000
Spring Loin
Sirloin steak in creamy soy sauce on a bed of rice with bacon, mushrooms and crispy leek topping.
$ 73.000
Lomo Mucura
Our Lomo Mucura is seared loin on a bed of ripe plantain puree, pepper foam with annatto oil and basil with yucca chips.
$ 65.000
Arrebatadas Ribs
Our "Arrebatadas" Ribs are bathed in BBQ or honey mustard sauce, flambéed with rum, and accompanied by grilled tomatoes, house mashed potatoes, or French fries.
$ 89.000
Main Courses: Surf and Turf
Main Courses: Surf and Turf
Fetuccini Mar y Tierra
Pasta fetuccini salteada con solomito, camarones en salsa de quesos acompañada de pan de masa madre.
$ 64.000
Lomo Mar y Tierra 🌶️
Sirloin steak with shrimp in cheese sauce accompanied by sauteed vegetables and house mashed potatoes topped with prawns.
$ 80.000
Lomo Malanga
Solomito sellado en soya, bañado en salsa de mariscos al rocoto, acompañado de papas criollas crocantes y ensalada al fresco.
$ 89.000
Caribbean bowl with flank steak
$ 56.000
Caribbean bowl with shrimp
$ 59.000
Salads
Salads
Tropical Salad
Mixed greens, coastal cheese, pineapple, peeled tomatoes, dehydrated coconut with mayo-mint dressing.
$ 36.000
Mediterranean Salad
Lechugas, variedad de tomates, cebolla encurtida, queso parmesano, almendras garrapiñadas y aderezo de mayo balsámica.
$ 38.000
Kids Menu
Kids Menu
Kids Menu
Our Children's Menu has a choice of protein (chicken, beef or fish), accompanied by french fries.